В 2014 году молочная продукция в России имела вкус машинного масла и сосновой доски. Однако еще не все потеряно, и я наконец-то нашел хорошую сметану.
Финны придерживаются невысокого мнения о российской молочной продукции. Ответные санкции, которые были введены в 2014 году и заключались в запрете на ввоз пищевых продуктов, не улучшили положение, хотя руководство страны стремилось к этому. Некоторые, наверное, еще помнят продававшийся в Петербурге творог, который можно было поджечь.
Самым жутким для меня опытом в 2014 году была покупка в ближайшем магазине сыра Эмменталь. Кусок стоил не слишком дорого, имел вкус смазанной машинным маслом сосновой доски и был выброшен мною в мусорное ведро. Информацию о производителе я не успел прочитать, если она вообще была.
Какая-то западная газета написала статью о корреспонденте, который купил в Москве несколько видов сыров и попросил специалиста по деликатесам оценить их вкус. Текст был полон злорадства. Мой работодатель посоветовал мне написать такую же статью, но я отказался, сославшись на занятость. Просто мне не хотелось смеяться над русскими и в то же самое время изо дня в день есть безвкусный финский сыр Arla Natura российского производства.
Когда были введены ответные санкции, жители Петербурга стали жаловаться на то, что с полок продовольственных магазинов исчезла сметана фирмы Valio. Звучит странно, ведь сметана — это чисто русское изобретение. Однако остается фактом то, что в основном сметана в российских магазинах представляет собой жидкий безвкусный продукт.
Однажды я нашел кефир и сметану от «Братьев Чебурашкиных», которые оказались необыкновенно вкусными. Молочное хозяйство находится всего в ста километрах от Москвы. Кефир сохраняет прекрасный вкус практически до последнего дня употребления. Сметана — густая и может вполне конкурировать с продукцией фирмы Valio.
Купить продукцию «Братьев Чебурашкиных» иногда бывает сложно. На прошлой неделе мне пришлось опять искать что-то новое, потому что моя любимая сметана в ближайшем магазине закончилась. Я взял на пробу продукт в пластиковой коробочке, который стоил недорого. Производителем продукта была фирма «Наша Ферма».
Производителей с маркой «Наша ферма» в России полно, и, по их словам, вся их продукция — экологически чистая. Льстивая реклама легко отбивает аппетит. А после того, как я изучил вопрос в интернете, «Наша Ферма» оказалась собственной маркой торговой сети.
Я начал думать, что меня одурачили.
Дата изготовления отсутствовала, как и срок годности. В конце концов я разглядел при помощи увеличительного стекла название фирмы-производителя — молочная ферма «Прогресс» Конаковского района Московской области. Может быть. Я положил ложку сметаны без особых ожиданий в тарелку с солянкой.
Боже мой! Даже аромат был необыкновенным! Вкус был такой, о котором русские говорят — «как у бабушки в деревне». На этикетке было указано, что содержание жира составляет 20-26%. Такой диапазон означает, что молоко этой коровы не было знакомо с сепаратором, а сливки, скорее всего, были сняты вручную.
Похоже, в России еще не все потеряно.
