Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ
Высокий уровень холестерина — это проблема, которая затрагивает все большее количество людей. К сожалению, если он сохраняется, это может увеличить риск серьезных хронических заболеваний. Основой снижения высокого холестерина является сбалансированная диета, в которой преобладают полезные жиры, клетчатка, белок и сложные углеводы в правильных пропорциях. По мнению ученых, некоторые продукты более эффективны, чем другие. Среди них особенно выделяются растительные стерины.
Почему высокий уровень холестерина называют тихим убийцей?
Холестерин выполняет множество функций в организме, в том числе участвует в переработке витамина D, а также в выработке гормонов. Холестерин как жир нуждается в носителе — белках. Так образуются липопротеины высокой и низкой плотности. Они отличаются друг от друга соотношением белков и холестерина.
Липопротеины низкой плотности (холестерин ЛПНП) могут накапливаться в стенках артерий, уменьшая их просвет, что увеличивает риск закупорки. Этот процесс прогрессирует очень медленно и, кроме того, не дает никаких симптомов, поэтому высокий уровень холестерина часто называют тихим убийцей.
Неявные признаки могут включать в себя появление жировых отложений на коже, серо-белые границы глаз, боли в ногах, неожиданные проблемы с координацией движений, помутнение зрения и онемение. Однако они встречаются не у всех пациентов.
Ешьте это, чтобы снизить уровень холестерина
Сбалансированная диета является одним из основных инструментов, позволяющих бороться с высоким уровнем холестерина. Более того, эффективность некоторых продуктов была подтверждена научными исследованиями. Результаты одного из них, проведенного в 2018 году, показали, что потребление 1,5-3 граммов стеролов или растительных станолов в день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 7,5-12%. По мнению экспертов, их лучше всего употреблять во время обильного приема пищи (завтрака, обеда или ужина) два раза в день.
Что такое растительные стерины?
Растительные стеролы и станолы — это натуральные соединения, которые в небольших количествах содержатся в различных продуктах питания, таких как:
- —масло зародышей пшеницы,
- —фисташки,
- —оливковое масло,
- —шалфей,
- —орегано,
- —тимьян,
- —паприка,
- —миндальное масло,
- —семена кунжута,
- —какао-масло,
- —орех макадамия.
Растительные стерины также добавляют в некоторые маргарины, спреды, молоко и йогурты в количествах, которые облегчают получение 2-2, 5 граммов в день, необходимых для снижения уровня холестерина, подчеркивает английская организация British Heart Foundation в сообщении, размещенном на веб-сайте.
Если мы решили употреблять продукт, обогащенный станолами или растительными стеринами, стоит помнить о соблюдении рекомендаций, указанных на упаковке. Важно употреблять их каждый день вместе с едой, потому что они лучше всего работают в сочетании с пищей и в правильной дозировке. Необходимо также подчеркнуть, что включение растительных стеролов и станолов не заменит использование соответствующих лекарств, если анализы крови подтвердили высокий уровень холестерина.
